کچھ اجزاء اکثر ان کی موروثی لذت کو نظرانداز کرتے ہیں کیونکہ ہم اکثر انہیں اس طرح کھاتے ہیں۔ مثال کے طور پر مچھلی کو توفو لیں۔ ہم اکثر گرم برتنوں کے ریستوراں میں گرم برتن ڈش کی طرح اس سے لطف اندوز ہوتے ہیں یا باربیکیو ریستوراں میں سکیورز پر انکوائری کرتے ہیں۔ لیکن اس سے لطف اندوز ہونے کے اصل میں اور بھی بہت سارے طریقے ہیں۔ آج ، آئیے ایک مسالہ دار بریزڈ فش ٹوفو آزمائیں۔
فش ٹوفو ، جسے تلی ہوئی فش کیک بھی کہا جاتا ہے ، بنا ہوا مچھلی کے گوشت سے بنایا جاتا ہے ، دوسرے اجزاء کے ساتھ ملایا جاتا ہے ، اور پھر بلاکس میں نکالا جاتا ہے۔ اس کے بعد یہ پکایا اور گہرا - تلی ہوئی ہے۔ یہ اس کی سنہری شکل اور بھرپور غذائیت کی قیمت کے لئے مشہور ہے۔ مچھلی کا توفو بنیادی طور پر مچھلی اور کچھ دوسرے اجزاء کے ساتھ بنایا گیا ہے۔ اس میں سویا نہیں ہوتا ہے۔ اس کا نام اس کے توفو - کی طرح شکل کی وجہ سے ہے۔ فش ٹوفو کیلشیم میں بہت زیادہ ہے اور یہ بچوں اور بوڑھوں دونوں کے لئے موزوں ہے۔
مچھلی کو توفو پگھلاؤ اور اسے پانی میں بلینچ کریں۔
سب سے پہلے ، شوگر کا رنگ بھونیں - میں یہاں تفصیل سے نہیں جاؤں گا۔ میں نے پچھلے مضامین میں اس کا احاطہ کیا ہے۔ جب شوگر کا حل ابالنے پر آجاتا ہے تو ، کٹے ہوئے ادرک ، خمیر شدہ کالی بین کا پیسٹ ، کچھ سیچوان مرچ ، اور مرچ مرچ ایک پین میں شامل کریں۔ آدھے منٹ کے لئے - بھونیں ، پھر آدھا چمچ پانی شامل کریں۔ بلینچڈ فش ٹوفو شامل کریں ، ہلچل مچائیں ، اور پانچ سے چھ منٹ تک کم آنچ پر ابالیں۔ تھوڑا سا ایم ایس جی ، چکن اسٹاک ، اور ہلکی سویا چٹنی کے چند قطرے کے ساتھ موسم۔ تیز آنچ پر واپس جائیں اور پتلی نشاستے کے حل میں ڈالیں۔ کٹی ہوئی اسکیلینز شامل کریں اور چٹنی کو گاڑھا ہونے دیں۔ زیادہ پرکشش نظر کے ل serv ، خدمت کرنے سے پہلے تھوڑا سا کھانا پکانے کے تیل کے ساتھ بوندا باندی۔
آپ اسے بھی آزما سکتے ہیں۔ بھوننے یا گرم برتن کے مقابلے میں بریزڈ مچھلی ایک واضح طور پر مختلف ذائقہ پیش کرتی ہے۔